Історія води «Роганська» і ЧФ «Галс» добре знайома більшості харків'ян. Перша артезіанська свердловина глибиною 700 м була пробурена на території пивзаводу «Рогань» ще в 1998 році. Це був вимушений захід в період нелегкої економічної ситуації, тому що високий вміст вільного хлору у водопровідній воді протягом декількох років приводив до загибелі дорогих пивних дріжджів на заводі.
Були проведені дослідження і виявилося, що нова вода має унікальний хімічний склад. Низька жорсткість, відсутність будь-яких забруднювачів антропогенного характеру і токсичних елементів - саме такий хімічний склад має вода в тих регіонах нашої планети, де зареєстровано найбільшу кількість довгожителів.
Після ретельного дослідження на прохання медичних працівників м Харкова почалася реалізація води населенню з автоцистерн під торговою маркою «721» (700 означало глибину свердловини, а 21 виражало впевненість виробників, що в ХХ I столітті якісна вода займе гідне місце в ряду цінностей людини).
Доставку і реалізацію води стала проводити ЧФ «Галс». Завдяки енергії і здібностям співробітників ЧФ «Галс» обсяги реалізації «721» з автоцистерн щорічно збільшувалися в півтора - два рази. Було докладено багато зусиль для того, щоб довести до свідомості харків'ян необхідність вживання чистої, якісної питної води.
Паралельно з торговельною діяльністю ЧФ «Галс» з 2004 р організувала виробництво питної води під власною торговою маркою «Роганська». Ця вода має такий же хімічний склад, що і вода «721», так як свердловина ЧФ «Галс» знаходиться в 100 м від території ВАТ «Пивзавод« Рогань »і експлуатується той же геологічний горизонт (сеноманский). ЧФ «Галс» продовжувала реалізацію води «Роганська» з автоцистерн. Разом з цим з метою розширення асортименту продукції, керівництво фірми вирішило відкрити виробництво бутильованої води. У 2004 році почали розлив води «Роганська» в 19 і 10-літрові бутлі, в 2005 році - в 0,5 і 1,5-літрові пляшки ПЕТ, в 2006 році - в 5-літрові пляшки ПЕТ. Бутильована вода «Роганська» пройшла сертифікацію в системі «УкрСЕПРО».
На даний момент ЧФ «Галс» - велике, добре обладнане підприємство з високою культурою виробництва. Зараз ЧФ «Галс» має велику кількість нагород за високу якість виробленої продукції і за організацію роботи підприємства.
Підприємство має два цехи розливу бутильованої води, сучасні відділення дезобробки і заправки автоцистерн, акредитовану відомчу лабораторію, яка проводить дослідження якості готової продукції за мікробіологічними та фізико-хімічними показниками.